Instrukcja obslugi Domowy automat do pieczenia chleba BBA 2605 Instrukcja obs ugi Gratulujemy Pa stwu zakupu domowego automatu do pieczenia chleba BBA 2605. Nabyli cie Pa stwo urz dzenie, które oferuje rewolucyjne rozwi zania: · · · Niektóre programy posiadaj dwa ró ne stopnie pieczenia dla du ych i ma ych ilo ci chleba. Automat do pieczenia chleba oferuje 12 zainstalowanych na sta e programów z 50 ró nymi mo liwo ciami nastawienia. Zupe nie nowym jest program, za pomoc którego mo na upiec wie y bochenek chleba lub dopieka ju upieczony w celu uzyskania ciemniejszej barwy. Za pomoc automatu mo na piec z opó nieniem czasowym, tzn. mo na je zaprogramowa do 13 godzin w przód. Urz dzenie pracuje w trybie automatycznym i jest wyj tkowo przyjazne w obs udze. Ciasto wygniatane jest w dwóch ró nych kierunkach, przez co uzyskuje si szczególnie dobry efekt mieszania. W dalszej cz ci znajdziecie Pa stwo przepisy na przygotowanie: · bia ego chleba, ciemnego chleba razowego, jasnego chleba mieszanego, chleba z ziarnami · ciasta wymagaj cego dalszego przygotowania Przepisy bezpiecze stwa Prosz o zapoznanie si ze wszystkimi instrukcjami i zachowanie ich! 1. Nie dotyka gor cej powierzchni urz dzenia, stosowa r kawice ochronne. Bezpo rednio po pieczeniu automat jest bardzo gor cy. 2. Nie zanurza kabla zasilaj cego lub urz dzenia w wodzie lub innych p ynach. 3. Je eli w pobli u znajduj si dzieci, nale y w sposób szczególny nadzorowa urz dzenie. Je eli nie jest ono u ywane albo ma by czyszczone, nale y wyj wtyczk z gniazdka. Przed zdejmowaniem poszczególnych elementów urz dzenie nale y pozostawi do wystudzenia. 4. Urz dzenia nie wolno u ywa w przypadku uszkodzenia kabla zasilaj cego, wyst pienia zak óce funkcjonowania lub je eli urz dzenie uszkodzone zosta o w inny sposób. W takiej sytuacji urz dzenie powinno by sprawdzone wzgl dnie naprawione przez autoryzowany zak ad naprawczy. Nie wolno naprawia urz dzenia samemu. Grozi to utrat prawa do gwarancji. 5. Stosowanie nie polecanych przez producenta akcesoriów prowadzi mo e do uszkodze . Urz dzenie stosowa tylko do przewidzianego dla niego celu. 6. Urz dzenie nale y tyk ustawi , eby nie zsuwa o si z miejsca jego pracy. Mo e to mie miejsce w przypadku ugniatania ciast ci kich. Szczególnie nale y na to zwróci uwag w przypadku programowania na czas, gdy urz dzenie pracowa b dzie bez nadzoru. W przypadku g adkich powierzchni roboczych ustawi je nale y na gumowej macie w celu wyeliminowania lizgania. 7. Pracuj cy automat do pieczenia chleba ustawiony by powinien w odleg o ci przynajmniej 10 cm od innych przedmiotów. Mo na go stosowa tylko w budynkach, nie na zewn trz. 8. Prosz postara si o to, eby kabel zasilaj cy nie styka si z gor cymi elementami i nie by zawieszony na brzegu sto u w celu unikni cia poci gni cia go przez dzieci. 9. Urz dzenia nie wolno nigdy ustawia na lub obok kuchenek gazowych lub elektrycznych. 10. Je eli urz dzenie wype nione jest gor cymi p ynami (np. konfitury), nale y je porusza wyj tkowo ostro nie. 11. Nigdy nie wolno wyjmowa formy do pieczenia podczas pracy urz dzenia! 12. Formy do pieczenia nie wolno nape nia wi ksz ilo ci jak podan w przepisie! Je eli tak si stanie, chleb nie b dzie wypieczony równomiernie lub ciasto wyp ynie z formy. Prosz zwróci uwag na nasze wskazówki. 13. Do urz dzenia nie wolno wk ada folii metalowych lub innych materia ów, gdy istnieje ryzyko po aru lub zwarcia elektrycznego. 14. Podczas pracy urz dzenia nie wolno jego zakrywa r cznikiem lub innymi materia ami. Ciep o i para wodna musz mie uj cie. Istnieje niebezpiecze stwo powstania po aru w przypadku zakrycia urz dzenia materia em palnym lub jego kontaktu np. z zas onami. 15. Je eli jaki rodzaj chleba pieczony ma by w nocy, przepis nale y najpierw wypróbowa obserwuj c wypiek w celu upewnienia si , e stosunek sk adników jest odpowiedni, czy ciasto nie jest zbyt twarde lub cienkie i czy jego ilo nie jest za du a, co mo e prowadzi do ewentualnego przelania. Producent nie ponosi adnej odpowiedzialno ci, je eli urz dzenie stosowane b dzie do dzia alno ci gospodarczej lub w inny, jak to opisano w instrukcji obs ugi, sposób! A Deckel, abnehmbar B Griff C Sichtfenster D Lüftung E Backform F Knethaken G Backraum H Bedienfeld I Gehäuse K Seitliche Lüftung Zubehör 1 Hakenspieß zum Entfernen des Knethakens (ohne Abbildung), a) Messbecher b) Messlöffel Zdejmowana pokrywa Uchwyt Okienko Wentylacja Forma do pieczenia Haki do ugniatania Komora do pieczenia Panel obs ugi Obudowa Wentylator boczny Akcesoria: 1 haczyk do usuwania haków do ugniatania (bez rysunku) Miarka ­ pojemnik Miarka - y ka Panel obs ugi 1 LED Dis y kiay gewünschten Programm-Nummer, Bräunungsstufe, Brotgewichl (gekennzeichnet durch einen Pfeil und die Zeitangabe) an. Wy wietlacz LED Pokazuje informacje dotycz ce wybranego programu, stopnia zbr zowienia, wagi chleba (oznaczone przez strza k i czas) 2 START-/STOPP-Taste zum Starten und Abbrechen des Programmablaufs Przycisk START/STOP do uruchomienia i przerwania programu 3 ZEIT-Tasten zur Eingabe der Vorprogrammieringszeit Przyciski NASTAWIENIA CZASU do nastawiania czasu programowania 4 FARBE-Taste zur Einstellung der gewünschten Bräunung Przycisk ZABARWIENIA do nastawiania wymaganego zbr zowienia 5 TEIGMENGE-Taste zur Einstellung in 2 Gewichtsstufen, wie nachstehend beschrieben Przycisk ILO CI CIASTA do nastawiania 2 poziomów wagowych, jak opisano w dalszej cz ci 6 AUSWAHL-Taste zum Auswählen der Programme, die im ,,Programmabiauf des B rotbackautomaten" beschrieben sind Przycisk WYBORU do wyboru programów opisanych w cz ci ,, ,,Programy automatu do pieczenia chleba" Obja nienia do panelu obs ugi Umie ci wtyczk w przepisowo zainstalowanym gniazdku z uziemieniem 230V, 50Hz. 1. Wy wietlacz LED NASTAWIENIE NORMALNE Wskazanie to sygnalizuje gotowo urz dzenia do pracy. Odpowiada ono normalnemu programowi. Na wy wietlaczu pojawi si ,,1 3:00". ,,1" oznacza wybrany program, ,,3:00" oznacza czas jego trwania. Pozycje dwóch strza ek informuj o wybranym stopniu zbr zowienia i wadze. Nastawienie podstawowe po w czeniu jest: ,,Wy sza waga" i ,, redni stopie zbr zowienia". Podczas pracy na wy wietlaczu odczyta mo na biegn cy wstecz czas. 2. Przycisk START/STOP Przycisk ten s u y do uruchamiania i ko czenia programu. Po naci ni ciu przycisku START/STOP zaczn mruga punkty mi dzy wska nikami czasu. Za pomoc tego przycisku mo na w ka dym momencie przerwa program. Przycisk nale y trzyma tak d ugo, a s yszalny b dzie sygna . Na wy wietlaczu pojawi si pozycja wyj ciowa podanego powy ej programu podstawowego. Je eli chcecie Pa stwo skorzysta z innego programu, nale y go wybra za pomoc przycisku WYBORU. 3. Przycisk NASTAWIENIA CZASU Nast puj ce programy mog by uruchomione z opó nieniem czasowym: normalny, chleb bia y, chleb s odki, ciasto, konfitury, ciastka, sandwicz i pieczenie. Programy SZYBKI i BARDZO SZYBKI nie mog by uruchomione z opó nieniem czasowym. Do podanego automatycznie dla ka dego programu czasu i ewentualnie 1 godziny czasu utrzymania ciep a (po zako czeniu pieczenia), nale y doda godziny i minuty, po których nast pi powinno przyrz dzenie. Maksymalne opó nienie czasowe wynosi 13 godzin. Przyk ad: Jest godzina 20:30. Pa stwa chleb ma by gotowy rano o godzinie 7:00, a wi c za 10 godzin i 30 minut. Nale y w tym celu naciska przycisk NASTAWIENIA CZASU do 10:30, gdy chodzi o rozpi to czasu rz du 10 godzin i 30 minut mi dzy ,,teraz" (20:30) i czasem przygotowania. W przypadku pieczenia z opó nieniem czasowym nie nale y stosowa adnych dodatków wi cych, jak mleko, jajka, owoce, jogurt, cebula, itp.! 4. Przycisk ZABARWIENIA Za pomoc tego przycisku ustawi mo na dany stopie zbr zowienia: JASNY ­ REDNI ­ CIEMNY. 5. Przycisk ILO CI CIASTA Przycisk ten s u y do nastawienia poziomów wagi w ró nych programach (patrz tabela): POZIOM I = mniejsza waga chleba do 750 g POZIOM II = mniejsza waga chleba do 1000 g W przepisach znajdziecie Pa stwo nasze wskazówki do tego. 6. Przycisk WYBORU Przyciskiem MENU wywo ywane s poszczególne programy, które opisane s szczegó owo w cz ci ,,Programy automatu do pieczenia chleba". Programy te stosuje si dla nast puj cych sposobów przygotowania: 1. NORMALNY dla chleba bia ego i mieszanego. Stosuje si go najcz ciej do przygotowania szczególnie pulchnego bia ego chleba 2. CHLEB BIA Y dla chlebów razowych 3. RAZOWY do szybkiego przyrz dzenia chleba bia ego i mieszanego 4. SZYBKO do przyrz dzenia s odkiego ciasta dro d owego 5. CHLEB S ODKI 6. BARDZO SZYBKO I do ugniatania i pieczenia chleba o wadze do 750 g 7. BARDZO SZYBKO II do ugniatania i pieczenia chleba o wadze do 1000 g do przygotowania ciasta 8. CIASTO do gotowania marmolady i konfitur 9. MARMOLADA 10. WYPIEKI dla wypieków z proszkiem do pieczenia do przyrz dzenia pulchnego chleba sandwiczowego 11. SANDWICZ do dopiekania chleba i innych wypieków 12. PIECZENIE Funkcje automatu do pieczenia chleba Funkcja brz czyka Brz czyk brzmi: · przy naciskaniu ka dego przycisku programowania · podczas drugiego ugniatania w programach: NORMALNY, PE NOZIARNISTY, SZYBKI, BARDZO SZYBKI, WYPIEKI i SANDWICZ, w celu poinformowania, e mo na teraz doda ziarna, owoce, orzechy i inne sk adniki · przy osi gni ciu ko ca programu Podczas fazy utrzymywania ciep a po zako czeniu pieczenia brz czyk s yszalny jest wielokrotnie. Funkcja powtarzania W przypadku wy czenia pr du automat wystartowany musi zosta ponownie. Mo na to wykona , je eli ciasto w trakcie przerwania programu znajdowa o si w fazie ugniatania. Je eli chleb zacz si ju piec, nale y zacz od pocz tku! Funkcja bezpiecze stwa Je eli temperatura w urz dzeniu dla nowo wybranego programu pozosta a po poprzednim jest jeszcze za wysoka (ponad 40oC), przy ponownym starcie na wy wietlaczu pojawi si H:HH i zabrzmi sygna . W przypadku zaistnienia takiej sytuacji, nale y trzyma przycisk STOP/START tak d ugo, a wskazanie H:HH zga nie i na wy wietlaczu pojawi si nastawienie podstawowe. Nast pnie wyj nale y pojemnik i odczeka do wych odzenia urz dzenia. Program PIECZENIE wystartowa mo na natychmiast, równie , gdy urz dzenie jest jeszcze gor ce. Przebieg programu automatu do pieczenia chleba Wk adanie formy do pieczenia Pokryt warstw przeciw przywieraniu form do pieczenia wprowadzi nale y trzymaj c j lekko na lewo (przeciwnie do ruchu wskazówek zegara), tak eby j wsun dok adnie na rodek coko u w komorze do pieczenia. Nast pnie form do pieczenia dokr ci nale y zgodnie z ruchem wskazówek zegara. W celu wyj cia formy do komory dopieczenia post pujemy w odwrotnej kolejno ci. Dodawanie sk adników Nale y zwróci uwag , eby sk adniki nak adane by y na form do pieczenia w kolejno ci podanej w przepisie. Wybór programu Przyciskiem WYBORU wybra nale y dany program. W zale no ci od programu wybra nale y odpowiedni stopie , dany poziom zbr zowienia. Za pomoc przycisku NASTAWIENIA CZASU opó ni mo na start programu. Nacisn przycisk START/STOP. Przygotowanie ciasta Po ostatnim ugniataniu ciasta automat uzyskuje optymaln temperatur do wzrostu ciasta. Pieczenie Automat reguluje temperatur pieczenia automatycznie. Je eli po zako czeniu programu pieczenia chleb jest zbyt jasny, mo na do dopiec w programie PIECZENIE. Najpierw przyciskamy przycisk START/STOP, nast pnie wywo ujemy program PIECZENIE i startujemy go. W momencie osi gni cia wymaganego zbr zowienia przerywamy program. Utrzymywanie ciep a Po zako czeniu procesu pieczenia zabrzmi kilkakrotnie sygna w celu poinformowania, e chleb lub potrawy mog by ju wyj te. Równocze nie zaczyna si faza utrzymywania ciep a, która trwa 1 godzin . Koniec przebiegu programu Po zako czeniu przebiegu programu nale y wyj form do pieczenia za pomoc ciereczki lub r kawic ochronnych, odwróci j i, o ile chleb nie spadnie zaraz na ruszt, porusza od spodu tam i z powrotem nap dem do ugniatania, a chleb wypadnie. Je eli hak do ugniatania pozostanie w chlebie, nale y wzi do r ki dostarczony z urz dzeniem haczyk do usuwania haków do ugniatania, wprowadzi go od spodu ciep ego jeszcze chleba do pó okr g ego otworu w haku do ugniatania i przechyli go przy dolnym brzegu haka do ugniatania, najlepiej w miejscu, gdzie znajduje si skrzyde ko haka do ugniatania. Mo na tam teraz naci lekko chleb i wyj nast pnie hak do ugniatania. Nagrzewanie urz dzenia przy ro ni ciu ciasta * Podgrzewanie wst pne w cza si tylko przy temperaturze pomieszczenia poni ej 25oC. Je eli temperatura w pomieszczeniu jest wy sza od 25oC sk adniki maj odpowiedni temperatur ­ podgrzewanie wst pne nie jest konieczne. Dla pierwszego i drugiego ro ni cia temperatura pomieszczenia ponad 25oC jest równie wystarczaj ca bez dodatkowego podgrzewania. ** Podgrzewanie wst pne w cza si tylko przy temperaturze pomieszczenia poni ej 35oC. Je eli temperatura w pomieszczeniu jest wy sza od 35oC, to jest to wystarczaj ce do ro ni cia ciasta bez dodatkowego podgrzewania. Czyszczenie i konserwacja · · Przed pierwszym u yciem umy nale y form do pieczenia (nie zanurza w wo ...