Brotbackautomat BBA 2865 BBA 2865 Gebrauchsanleitung........................................................................................................................................Seite 2 Manual de Instrucciones .......................................................................................................................... Página 27 Instruções de utilização ............................................................................................................................ Página 54 Használati útmutató ................................................................................................................................... Oldal 79 Wstp ....................................................................................................................................................... Strona 104 Návod k obsluze ...................................................................................................................................... Strana 131 ....................................................................................................................................... 155 Instruciuni de utilizare.......................................................................................................................... Pagina 180 Stand 09.2007 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 1 18.10.2007 10:55:36 Uhr Przedmowa Niniejsza instrukcja pomoe Pastwu w · zgodnym z przeznaczeniem, · pewnym oraz · ekonomicznym i peãnym zalet uywaniu automatu do pieczenia chleba zwanego automatem. Wychodzimy przy tym z zaãoenia, e uytkownicy automatu posiadaj ogólne wiadomoci z zakresu sposobu obchodzenia si z urzdzeniami elektrycznymi. Kada osoba, która automat · obsãuguje, · czyci lub · utylizuje, musi zapozna si z peãnym tekstem niniejszej instrukcji obsãugi oraz j zrozumie. Instrukcj naley przechowywa w pobliu lub razem z automatem. Elementy szaty graficznej Poszczególne elementy niniejszej instrukcji obsãugi opatrzone s okrelonymi znakami graficznymi. W ten sposób jest ãatwo rozróni czy akapit dotyczy: normalnego tekstu, · wypunktowania, czy dziaãania. Taka wskazówka zawiera dodatkowe informacja, jak np. w jaki sposób optymalnie uywa automatu. 104 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 104 18.10.2007 10:56:05 Uhr Spis treci Elementy szaty graficznej ............................... 104 Wskazówki bezpieczestwa ............................ 106 Uywanie automatu zgodnie z przeznaczeniem ........ 106 Podstawowe zasady bezpieczestwa ......................... 106 Objanienia do wskazówek bezpieczestwa.............. 107 Wskazówki do recept....................................... 121 Zmiana iloci skãadników .......................................... 121 Wybór odpowiedniej klasy wagowej chleba ............. 121 Klasyczny chleb biaãy ................................................ 121 Chleb z rodzynkami i orzechami................................ 122 Chleb z makiem........................................................... 122 Chleb biaãy wiejski...................................................... 122 Chleb biaãy wãoski ....................................................... 123 Chleb owsiany ............................................................ 123 Chleb z dodatkiem malanki ........................................ 123 Sãodki chleb ................................................................. 123 Chleb z rodzynkami ................................................... 124 Chleb wiejski.............................................................. 124 Chleb z cebul ............................................................ 124 Chleb ytni ................................................................. 124 Chleb z dodatkiem ziemniaków ................................. 125 Chleb na zakwasie...................................................... 125 Opis automatu.................................................. 108 Funkcje....................................................................... 108 Przegld i zakres dostawy .......................................... 108 Panel obsãugi z monitorem......................................... 109 Programy do pieczenia............................................... 110 Wypakowanie automatu ................................. 111 Przed pierwszym uyciem............................... 111 Gdzie postawi automat? ........................................... 111 Wyciganie formy do pieczenia................................. 111 Czyszczenia formy oraz ugniatarki............................ 111 Pielgnacja powãoki antyadhezyjnej formy do pieczenia................................................................ 111 Wkãadanie formy do automatu................................... 111 Zakãadanie ugniatarki................................................. 112 Podãczanie do sieci automatu do pieczenia.............. 112 Chleby peãnoziarniste ...................................... 125 Bawarski chleb peãnoziarniosty ................................. 125 Chleb peãnoziarnisty................................................... 126 Chleb orkiszowy......................................................... 126 Chleb z otrbami pszenicznymi ................................. 126 Chleb ciemny.............................................................. 127 100% peãnoziarnisty chleb pszenny ........................... 127 Pieczenie chleba ............................................... 112 Przesunicie czasowe przebiegu programu ............... 113 Przebieg programu ..................................................... 113 Zakoczenie przebiegu programu.............................. 113 Powtórne uruchomienie po wywoãanej przerwie w pracy automatu ....................................................... 113 Dodawanie skãadników w trakcie pracy automatu .... 114 Dopiekanie ................................................................. 114 Wyciganie chleba ..................................................... 114 Wyciganie mieszadãa/ugniatarki z chleba................ 114 Podstawowe przepisy na ciasta....................... 127 Przepis podstawowy na ciasto póãkruche................... 127 Dalsze skãadniki do urozmaicenia przepisu podstawowego............................................................ 128 Przygotowanie ciasta ....................................... 128 Francuska bagietka..................................................... 128 Ciasto kawowe ........................................................... 128 Obwarzanki ................................................................ 128 Marmolada....................................................... 129 Konfitura truskawkowa .............................................. 129 Pieczenie ciasta................................................. 114 Przygotowanie ciasta do pieczenia ................. 114 Smaenie marmolady ...................................... 114 Czyszczenie i konserwacja .............................. 115 Czyszczenie obudowy................................................ 115 Czyszczenie formy do pieczenia................................ 115 Czyszczenie ugniatarki oraz waãu napdowego ........ 115 Owiadczenie zgodnoci .................................. 130 Gwarancja ........................................................ 130 Dane techniczne ............................................... 130 Utylizacja automatu ........................................ 130 Pytania i odpowiedzi........................................ 115 Diagnoza bãdów.............................................. 117 Bãdy w funkcjonowaniu automatu ........................... 117 Bãdy w przepisach do pieczenia............................... 118 Dziaãania zapobiegajce............................................. 119 Inne przydatne wskazówki ............................. 119 Skãadniki, póãprodukty............................................... 119 Waga i wielko chleba ............................................. 120 Efekty pieczenia......................................................... 120 105 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 105 18.10.2007 10:56:05 Uhr Wskazówki bezpieczestwa Wskazówki bezpieczestwa Przed uyciem patelni elektrycznej po raz pierwszy, naley uwanie przeczyta wszystkie wskazówki bezpieczestwa i ostrzeenia zawarte w niniejszej instrukcji oraz je zrozumie. Uywanie automatu zgodnie z przeznaczeniem Automat do pieczenia BBA 2865, zwany w dalszej czci instrukcji automatem sãuy do: · pieczenia chleba oraz ciast · przygotowania cista do pieczenia · smaenia marmelady. Automat ten jest skonstruowany do w/w celów i moe by uywany wyãcznie zgodnie z jego przeznaczeniem. Automat moe by uywany wyãcznie w sposób opisany w instrukcji obsãugi. Stosowanie automatu do celów zarobkowych jest niedozwolone. Uywanie automatu do celów innych ni wymienione, równoznaczne jest z uywaniem niezgodnym z przeznaczeniem i moe wywoãa szkody rzeczowe lub nawet uszczerbki zdrowotne. Firma CLATRONIC INTERNATIONAL GmbH nie odpowiada za szkody powstaãe wskutek stosowania automatu w sposób niezgodny z przeznaczeniem. · Unika kontaktu automatu z wod lub wilgoci. Nie stawia go w pobliu urzdze i naczy napeãnionych pãynami np. wazonów z wod. Nie stawia automatu w pobliu wody np. zlewozmywaka. · Nie zanurza automatu lub kabla sieci elektrycznej w wodzie. · Nie wypeãnia komory do pieczenia wod. · Nie dotyka kabla mokrymi lub wilgotnymi rkami. · Nie zgina i nie ciska przewodu sieci elektrycznej. · Nie uywa automatu w stanie uszkodzonym, w przypadku niesprawnego funkcjonowania lub przypadku uszkodzenia przewodu elektrycznego. Przed ponownym uyciem automatu naley zleci jego kontrol lub napraw w odpowiednim punkcie serwisowym. · Kontrole oraz naprawy zleca odpowiedni do tego celu wyszkolonym fachowcom. W przeciwnym przypadku naraacie Pastwo siebie lub innych. Ponadto tracicie Pastwo prawo do gwarancji. OSTRZEENIE! Unika niebezpieczestwa poaru, poparzenia oraz skalecze · Kabel naley rozwija w caãoci. W przeciwnym przypadku moe doj do przegrzania si kabla. · Zachowa odstp pomidzy kablem a gorcymi urzdzeniami. · Nie dopuci do kontaktu folii metalowych oraz podobnych przedmiotów z automatem. · Nie zostawia automatu podczas pracy bez nadzoru. Wtargnicia ciasta do automatu lub na jego element grzejny moe doprowadzi do powstania poaru! · Jeli uywacie Pastwo funkcji regulacji czasu tzw. Timer-Funktion, konieczne jest nadzorowanie pracy automatu od pocztku trwania programu. Obliczenie czasu rozpoczcia pracy programu opisane jest na stronie 113. · Podczas pracy oraz bezporednio po jej zakoczeniu automat jest bardzo gorcy. Nie dotyka goãymi rkami powierzchni automatu podczas pieczenia i po jego zakoczeniu. Uywa do tego celu rkawic ochronnych lub cierek. · Przed przystpieniem do czyszczenia automatu, naley go wyãczy i odczeka do momentu jego ochãodzenia. Nastpnie automat moe zosta schowany. · Uywanie automatu przez dzieci lub osoby niepeãnosprawne moe nastpi wyãcznie pod nadzorem osoby starszej. · Wszelkie póãprodukty stosowane do pieczenia naley starannie pozbawi folii i innych opakowa. Nastpnie mona uywa ich do pieczenia w automacie. · Pracujcego automatu nie przykrywa cierkami, rcznikami lub innymi materiaãami. Uniemoliwia to wyparowaniu pary wodnej oraz odprowadzeniu Podstawowe zasady bezpieczestwa NIEBEZPIECZESTWO! Unika moliwoci poraenia prdem elektrycznym · Nie otwiera obudowy automatu do pieczenia. · Automat podãcza wyãcznie do fachowo zainstalowanych gniazdek prdu elektrycznego, 230 V ~, 50 Hz. · Nie podãcza automatu do gniazdka prdu elektrycznego poprzez rozdzielniki prdu jak np. trójnik itp. · Gniazdko i wtyczka elektryczna musz by w trakcie pieczenia ãatwo dostpne. Umoliwi to w nagãym przypadku szybkie odcicie prdu od urzdzenia. · Jeli automat przez dãuszy czas nie jest uywany lub w celu czyszczenia wycign wtyczk z gniazdka. Nie cign przy tym nigdy za sznur. · Nie pozwala dzieciom uywa automatu bez nadzoru. Przechowywa automat w miejscu nie dostpnym dla dzieci. · Nie dopuci do wtargnicia do automatu metalowych przedmiotów. 106 GA_Brotbackautomat_2865.pdf 106 18.10.2007 10:56:05 Uhr Wskazówki bezpieczestwa · · · · nadmiernych temperatur. Para oraz nadmierne temperatury musz by odprowadzane z automatu. Nie dopuci do kontaktu automatu z materiaãami ãatwo palnymi jak np. firanami. Podczas pracy nie wyjmowa formy do pieczenia z automatu. Nie przestawia automatu podczas pracy. Moe doprowadzi to do przelania si ciasta lub wysypania si póãproduktów z formy. Nie wsypywa do formy do pieczenia wikszej iloci póãproduktów anieli podane w recepcie. W przeciwnym przypadku ciasto moe wyrosn zbyt wysoko i wyla si z formy. Moe to spowodowa poar. Ponadto proces pieczenia bdzie nieregularny. Objanienia do wskazówek bezpieczestwa W niniejszej instrukcji wyrónia si nastpujce kategorie wskazówek bezpieczestwa NIEBEZPIECZESTWO! Wskazówka NIEBEZPIECZESTWO ostrzega pr ...